Kolgrill på hjul 83 cm – höjdreglerat galler och vindskydd

En kolgrill på hjul för den som grillar i trädgården, inte på campingen. Gallret är 56 × 31 cm och hakas om mellan fem höjder från 72 till 85 cm, sidoplåtarna bryter vinden utan att strypa draget, och två hjul gör att hela grillen rullas ut ur förrådet på våren och in igen på hösten utan att lyftas. Avställningsytor i trä på sidan och under.

Fem höjdlägen på gallret

Det här är skillnaden mellan att grilla och att bränna. Lågt läge ger den intensiva värmen som behövs för korv och hamburgare; högt läge låter ett tjockt kotlettstycke eller en kyckling gå färdigt inuti utan att ytan svartnar. Gallret lyfts i handtagen och hakas i ett annat spår – ingen skruv, ingen vev.

Vindskydd som ändå släpper in luft

Plåtarna runt tre sidor mäter 42 × 19 cm och har ventilationshål. De hindrar sidvinden från att blåsa bort värmen och sprida aska över bordet, men behåller luftflödet som kolen behöver för att hålla glöden. En grill utan drag blir sval, en grill utan skydd blir oberäknelig – det här är kompromissen.

Två hjul och två avställningsytor

Grillen väger lite nog att rullas med en hand. Sidohyllan i paulowniaträ tar tallriken och tängerna, bottenhyllan tar kolsäcken och tändvätskan. Det låter trivialt tills du står med rått kött i ena handen och letar efter en plan yta.

Emaljerad plåt

Ramen och grillhuset är metall med porslinsemalj, en yta som klarar värmen bättre än vanlig lack och är lättare att torka ren från fett.

Egenskaper

• Grillgaller 56 × 31 cm i förkromat stål

• Gallerhöjd justerbar i fem lägen, 72–85 cm

• Vindskydd på tre sidor med ventilationshål

• Två hjul för förflyttning

• Sidohylla och bottenhylla i paulowniaträ

• Kolbädd 54 × 34 cm

• Emaljerad metall

• Träklätt handtag på gallret